發(fā)布時間：2022-07-29
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2022年7月16日下午,餐飲事業(yè)部召開半年工作總結會，集團領導、各職能部門負責人、事業(yè)部及各項目負責人參加會議。
會議通報了2022年上半年指標任務完成情況，明確指出，餐飲事業(yè)部上半年的各項經(jīng)營數(shù)據(jù)與預算相比均有較大差距，同時，事業(yè)部本部、項目管理團隊的工作作風、方式方法存在許多問題。
會議強調(diào)，下半年事業(yè)部對項目的管理思路為“正風氣、抓管理”，事業(yè)部將出臺體系性的專業(yè)管理制度，事業(yè)部本部、各項目要嚴肅執(zhí)行，不換思想就換人。
此外，會議還邀請科技園餐廳廚師長李恩科進行了典型發(fā)言，介紹了該項目在開源節(jié)流、更新菜譜、加強口味、改善經(jīng)營、提高客戶滿意度等方面的經(jīng)驗心得。
據(jù)悉，上半年疫情期間，銀豐科技園基因檢測公司增加核酸檢測員工100-120人，為保質(zhì)保量地提供醫(yī)護人員餐飲服務，該項目在正常兩餐供餐的基礎上增加到四餐，工作時長延長至次日凌晨兩點，取得了令人滿意的工作成績。
下半年，餐飲事業(yè)部將在集團的堅強領導下，統(tǒng)一思想、團結一致，盡全力完成下半年的各項工作任務。
